Nemaju svi problem sa šećerom. Mnogi ljudi ga dodaju u svoju kafu ili pojedu parče kolača i osećaju se dobro. Ali postoje i oni koji ne tolerišu tako dobro šećer i počnu da se osećaju loše, a možda i osećaju snažan poriv za šećerom, nakon što naviknu da ga redovno konzumiraju u hrani i piću.
Iako to može delovati dramatično, to je veoma česta reakcija. “Kada konzumirate šećer, raste nivo šećera u krvi, što dovodi do lučenja insulina iz pankreasa”, kaže Kimberli Heršenson, specijalista za poremećaje u ishrani iz Njujorka. “Ljudi trenutno dožive energetski skok i osećaju se dobro. Međutim, nivo šećera u krvi potom naglo padne”. To je ono što se zove “pad” i može vas ostaviti sa veoma lošim osećajem ubrzo nakon konzumiranja nečeg slatkog.
Osim uticaja na nivo šećera u krvi, ishrana bogata šećerom može dovesti i do upala, pa čak i poremetiti hormonalnu ravnotežu u vašem organizmu. Imajte na umu da nisu svi šećeri isti. “Većina ljudi je ‘preosetljiva’ na proste šećere, jer oni brzo dospevaju u krvotok”, navodi Amanda L. Dejl, lični trener i nutricionista. Ovo je mogući razlog zašto se osećate pomalo čudno nakon konzumiranja šećera ili osećate još snažniju potrebu za nečim slatkim nakon što ste jeli čokoladu ili popili slatku kafu, ali ne i nakon što ste pojeli neku voćku.
Ako sumnjate da vaše trenutne navike u ishrani negativno utiču na vaše zdravlje, možda biste mogli da razmislite o ograničavanju unosa šećera ili da se posavetujete sa doktorom koja količina šećera u ishrani odgovara vama. U daljem tekstu ćemo navesti neke od simptoma preosetljivosti na šećer, prema stručnjacima.
- Koža vam puca.
Iako postoji više faktora koji mogu uticati na pojavu akni, konzumiranje većih količina slatke hrane često je jedan od glavnih pokretača njihove pojave.
“Kože je neverovatno osetljiva na šećer”, ističe Lora Megevna, dermatolog u Vermontu. “Poznato nam je da ‘visok glikemijski indeks’ ili hrana koja naglo i značajno podiže nivo šećera u krvi ima snažan uticaj na pogoršanje problema akni. To je verovatno posledica insulinskog odgovora organizma, koji pokreće mnoge endokrine i hormonalne događaje koji prouzrokuju zapaljenje kože.”
Naravno, ovo ne znači da vi ne možete uzimati šećer uopšte. Ali ako imate problema sa kožom, možda ćete morati da uzmete u obzir šta jedete. “Ako primetite da vam koža deluje upaljeno, ukoliko vas svrbi ili puca, to je jaka indikacija da morate malo da zastanete, oslušnete svoje telo i stavite svoje zdravlje na prvo mesto”, kaže Megevna.
- Ne možete lako da zaspite uveče.
I opet, ima mnogo faktora koje ovde treba razmotriti, poput unosa kofeina, nivoa stresa itd. Ali životni stil koji se odlikuje visokim unosom šećera takođe može biti ono što vas drži budnim do duboko u noć. Kao što Heršenson kaže: “Šećer može sprečiti organizam da utone u dubok san.”
Istraživanja su pokazala vezu između kraćeg spavanja i konzumacije zaslađenih napitaka. Iako je potrebno novo istraživanje, nije loše ograničiti unos šećera tokom dana, a naročito predveče. Poput kofeina, šećer nije nešto što vam je potrebno pre spavanja.
- Osećate se neraspoloženo.
Nestabilno raspoloženje može biti prouzrokovano, na mnoge načine, promenama nivoa šećera u krvi, koje mogu uticati na to kako se osećate. Studije su dokazale i vezu između unosa slatke hrane, pića i dodatog šećera i simptoma depresije.
Ono što jedete i pijete zaista može imati značajnu ulogu u tome kako se osećate, i mentalno i emotivno. Mada je razgovor sa psihoterapeutom uvek dobra ideja ako se ne osećate prijatno u sopstvenoj koži, moglo bi vam biti od pomoći i da pripazite šta svakodnevno jedete.
Ako jedete mnogo šećera, mogli biste primetiti veliku razliku kada izbalansirate namirnice tako da se vaš nivo šećera u krvi održava u normalnim okvirima. Smanjite unos šećera i vidite kako ćete se osećati.
- Uvek ste iscrpljeni nakon obroka.
Odvojite trenutak da razmislite o tome kako se osećate nakon što ste pojeli nešto slatko (ili nešto bogato ugljenim hidratima). Ako vam je tada potrebna šoljica kafe ili počnete da dremate za radnim stolom, to može biti zbog promene nivoa šećera u krvi.
“Ljudi koji nisu netolerantni na šećer brzo i normalno dobiju potrebnu energiju i ostaju smireni nakon uzimanja šećera”, kaže Dejl, “dok se ljudi koji su osetljiviji na šećer osećaju umorno, nervozno i obično imaju još veću potrebu za šećerom – nešto slično što se događa sa onima koji su oboleli od bolesti zavisnosti.”
Ta neodoljiva potreba da posegnete za bombonicom ili kolačićem da biste sebi pomogli da “preživite” dan najčešće je znak da šećer nije baš u najboljim odnosima s vašim telom.
- Imate drhtavicu ili vrtoglavicu.
Ako patite od niskog nivoa šećera u krvi, možda imate hipoglikemiju, koja vas može ostaviti “umornim, gladnim, slabim, sa drhtavicom, nesvesticom i anksioznošću”, ističe Keli Levekju, nutricionista i autor knjige “Volite svoje telo”. “Posledica toga je da imate još jaču želju za šećerom i ugljenim hidratima, misleći da će vas oni ponovo oraspoložiti i ojačati. Međutim, vi time samo ponovo pokrećete taj isti ciklus.”
Stoga ako se nađete u tom začaranom krugu da pojedete nešto slatko, a onda nakon kratkog vremena osetite slabost, drhtavicu ili nesvesticu, pa ponovo posegnete za nečim slatkim kako biste se osećali bolje, vreme je da o tome ozbiljno popričate sa vašim lekarom.
- Muče vas sinusi.
Osećate li da vam je nos često zapušen? “U velikom broju slučajeva, ovi simptomi potiču od kandide”, navodi dr Jakov Tajtelbaum, pisac knjige “Pobedite odmah zavisnost od šećera”. Životni stil pun slatkiša može pokrenuti kandidu ili gljivice, koji kada se otmu kontroli dovode do upale sinusa, zapušenog nosa i drugih hroničnih problema sa disajnim putevima.
Ako sumnjate na to, neće vam škoditi da sami eksperimentišete sa smanjenim unosom šećera i vidite kakav to uticaj ima na gore navedene probleme.
- Imate zatvor.
Ako imate problema sa crevima – sindrom nemirnih creva, nadimanje, dijareja ili zatvor – i to može biti posledica delovanja kandide prouzrokovanog prevelikim unosom šećera. “Gljivice rastu pomoću fermentacije šećera, a kada jedete mnogo šećera, vi podstičete proces fermentacije u vašem probavnom traktu”, kaže Tajtelbaum, “a fermentacijom se oslobađa mnogo gasova, pa ćete imati problema sa gasovima ako pijete slatke napitke.”
- Osećate se dekoncentrisano i rastrojeno tokom dana.
Verovatno ste čuli za taj maleni problem koji se zove “zamagljen mozak”, onaj čudni osećaj koji dovodi do toga da “zatrokirate” na poslu ili da zaboravite gde ste ostavili ključeve. Šećer može biti uzrok ovih problema, kao i uzrok nedostatka koncentracije.
A to je naročito tačno ako imate simptome adrenalinske iscrpljenosti. Kada jedete previše šećera, to primorava vaše telo da luči dodatni insulin i kortizol, što vas vremenom može dovesti do stanja iznurenosti.
- Imate neodoljive porive za slatkišima i često ste gladni.
Ako stalno žudite za slatkišima ili ako ne možete da se zasitite ni većom količinom hrane, moguće je da vas ono što jedete vodi pravo na taj “šećerni tobogan”. Porivi za šećerom uglavnom su prouzrokovani padom nivoa šećera u krvi, a to lako može dovesti do ispijanja slatke kafe za kafom, čaše za čašom soka ili celovečernjim unosom slatkiša.
Da li vam je to poznato? Ako jeste, zamena slatkiša nečim što će vam održati nivo šećera u krvi stabilnim, poput proteina, može napraviti veliku razliku.
- Bole vas kolena.
Bolovi su najčešće prouzrokovani zapaljenjima u organizmu, što je još jedna negativna posledica konzumiranja previše šećera tokom dana.
Redovni usponi i padovi nivoa šećera u krvi mogu na kraju dovesti do opšte, hronične upale, koja onda vodi preranom starenju, poremećajima varenja i bolovima u zglobovima.
- Stalno gubite motivaciju.
Pored gubitka energije, obratite pažnju i na to da li ste nedavno počeli da gubite motivaciju. Ako se osećate tmurno i umorno nakon što ste pojeli neki slatkiš, trebalo bi da shvatite da vaše telo ne sagoreva glukozu onom brzinom kojom je vi unosite. To je pokazatelj da nešto nije u redu i da je veme da počnete više da mislite o onome što jedete i pijete.
Moguće je da konzumiranje većih količina šećera nije dobro za vas i da je potrebno da značajno smanjite unos šećera putem hrane i pića. Naravno, biće potrebno jedno vreme da se naviknete na novi režim ishrane, a to ne znači da ne možete sebi da priuštite malo dodatnog šećera, s vremena na vreme.
Obično je krajnji rezultat vredan početnog truda i odricanja, naročito kada se radi o vašem zdravlju.
Izvor: Busttle
Možda će vas zanimati sledeće emisije: