Oh, te dosadne upale su sveprisutne ovih dana. Svi pišu o njima, svi ih imaju i svi žele da ih se reše.

Mi baš i ne shvatamo u potpunosti šta su one i zašto ih imamo, ali rekli su nam da one izazivaju pojavu kancera i raznoraznih drugih zdravstvenih poteškoća koje nas čine da se osećamo i izgledamo staro, pa smo odlučili da ih “omrznemo iz dna duše”.

U ovom postu, pisaću o 5 super-antiupalnih namirnica, koristima za zdravlje koje one donose i kako da ih najbolje upotrebimo.

Ali, pozabavimo se najpre odgovorom na pitanje: Šta je upala?

Jedan od meni najdražih citata, koji sam pronašao ove godine, je od Mari Kiri:

“Ničega se u životu ne treba plašiti. Samo ga treba dobro razumeti.”

Upravo je takav slučaj i sa upalama.

Šta je upala?      

Ukratko: Upala je potpuno normalan odgovor imunog sistema na nešto štetno, poput povrede, bakterije ili virusa.

To je spoj uništenja i isceljenja.

Upala ima 2 cilja:

1. Da ukloni patogene i tkiva koja su oštećena delovanjem patogena.
2. Da započne proces isceljenja u telu.

Ova dva zadatka upale idu ruku pod ruku i pojavljuju se istovremeno.

Upala je tu da bismo mi ostali zdravi i funkcionisali normalno. To je nešto što nam je potrebno da bismo preživeli.

Bez upale nema života.

A zašto to onda smatramo nečim lošim?

Kada se upala ne okonča na vreme, tada smo u malom problemu.

Takva upala postaje hronična i može naneti više štete nego što bi trebalo. Ona može oštetiti i vaša zdrava tkiva. A to nije ono što smo naručili kada smo od našeg imunog sistema zatražili da nas zaštiti.

I, što je još gore…

Povišeni nivo upalnih procesa u telu povezuje se sa starenjem i mnogim bolestima koje starost sa sobom donosi, poput kancera, kardiovaskularnih bolesti, artritisa, depresije i Alchajemerove bolesti.

Kako da se rešimo preterane upale?

Mi možemo učiniti mnogo toga, poput smanjenja izlaganja stresu, kvalitenijeg noćnog sna i trčanja za leptirima po zlatnim poljima. Ali, takve stvari retko zavise isključivo od nas.

Ipak, nešto što svakako možemo učiniti (a što je gotovo u potpunosti pod našom kontrolom) jeste da konzumiramo antiupalne namirnice.

Ovde ćemo navesti 5 super-antiupalnih namirnica koje možete dodati svojim čorbama, glavnim obrocima, salatama… praktično svemu što jedete.

5 super-antiupalnih namirnica koje biste trebali jesti svakodnevno

Ovde navodimo 5 namirnica koje dokazano imaju antiupalna svojstva i pomažu u borbi sa artritisom, kao i u sprečavanju pojave kancera i kardiovaskularnih bolesti.

1. Kurkuma

Nemoguće je praviti spisak antiupalnih namirnica a ne spomenuti kurkumu. Ona je ovih dana sveprisutna i nešto malo čuvenija od Breda Pita.

Dodajte kurkumu mleku, kuvajte sočivo sa njom, dodajte je maski za lice, perite se sapunom od kurkume i čistite kuću sa njom (ipak, nemojte raditi ovo polsednje!) – odnedavno kurkumu koristimo gotovo za sve.

A kako i ne bismo?

Neke od zdravstvenih koristi kurkume obuhvataju:

• sprečavanje pojave kancera,
• isceljivanje artritisa,
• detoksifikacija,
• brže zaceljivanje rana,
• činjenje kože sjajnijom.

Kurkuma može zaštiti vašu DNK od oštećenja i čak podstaći obnavljanje DNK.

Ona takođe umanjuje pojavu mutacija i tumornih formacija.

Što se tiče bola u zglobovima, kurkumin (najvažnija hemikalija u kukumi) dokazano poboljšava čvrsinu zglobova, produžava vreme koje se može provesti u hodanju, a smanjuje oticanje zglobova kod pacijenata sa artritisom nakon svega dve sedmice od početka uzimanja suplemenata.

Mislim, ja bih skupo naplaćivala kada bih mogla da radim sve to, a kurkuma čak uopšte nije skupa!

Koristite je češće nego do sada (osim u slučaju da imate alergiju ili netoleranciju na kurkumin, naravno!)

Nisam baš bila veliki zaljubljenik u kurkumu tokom svog života, ali sada kada su mi poznate njene magičine moći, stavljam jednu kafenu kašičicu kurkuminog praha gotovo u svaki obrok koji pravim. Ona je stvarno dobra i svemu da neku zlatnu boju.

2. Đumbir

Đumbir je još jedna od onih čudesnih biljaka koju možete koristiti da izlečite gotovo sve.

Ova protivupalna namirnica dokazano inhibira enzime koji su uključeni u upalne procese i stoga može biti korisna u sprečavanju kancera, Alchajmerove bolesti i kardiovaskularnih oboljenja.

Đumbir se tradicionalno koristi već preko 2000 godina u borbi protiv širokog spektra problema, poput:

• prehlade,
• artritisa,
• mučnine,
• zatvora,
• bola u zglobovima,
• visokog pritiska.

Najvažnija hemikalija u đumbiru je tzv. džindžerol koji dokazano omekšava krvne sudove, poboljšava cirkulaciju i oslobađa od bola.

Na koji način ja koristim đumbir da bi poboljšala zdravlje i umanjila upale?

Obično koristim svež đumbir u napitku koji pravim svakog jutra zajedno sa sokom od limuna i vodom. Osim toga, možete ga dodati supama, prelivima ili možete piti čaj ili sok od đumbira.

3. Beli luk

Ako u nekom od mojih posotva nema ni trunke ubačene ljubavi prema belom luku, možete biti sigurni da taj post nisam ja pisala.

Ja stvarno volim beli luk!

On ima miris na granici raja i pakla!

Takođe, taj beli luk čini čuda. A ja nisam jedina koja je zaljubljena u beli luk.

Ljudi upotrebljavaju beli luk već više od 5000 godina da bi lečili gotovo sve – od nadimanja, preko glista, tumora, kožnih bolesti, sve do isceljivanja rana.

Šta god da vas snađe, beli luk će vam pomoći da se izlečite.

Ovih dana, postoje mnoge studije koje potvrđuju da je beli luk izuzetna namirnica i da može biti od pomoći pri rešavanju mnogih zdravstvenih problema.

Počnimo sa prebrojavanjem.

Očigledno, beli luk ima protivupalna svojstva, jer se inače ne bi nalazio na ovom spisku. Ali, beli luk ima još čitav niz zdravstvenih koristi:

1. Antioksidans je.
2. Ima antivirusna svojstva (dobar je u borbi sa gripom, herpesom i drugim virusnim infekcijama).
3. Ima antibiotska svojstva (dobar je u borbi sa bakterijskim i gljivičnim infekcijama).
4. Snižava povišeni krvni pritisak.
5. Sprečava pojavu tromba.
6. Snižava nivo lošeg holesterola u krvi.
7. Detoksifikuje organizam.
8. Usporava proces starenja.

I kao da sve to nije bilo dovoljno…

Kada sam bila mlađa (recimo pre Fejsbuka, nezamislivo daleke 2003. godine) na nekoliko foruma sam pročitala kako ljudi koriste beli luk da bi im porasla kosa.

Kako sam pronašla te forume?

Pa, čitavog života opsesivno tragam za prirodnim lekovima. Tražila sam nešto što bi pomoglo mojoj kosi da brže raste i tako sam naletela na sve te priče o ljudima koji su učinili da im kosa raste tako što su trljali teme belim lukom.

To su bili ljudi koji su bili potpuno ćelavi pre nego što su počeli da koriste ulje belog luka, a onda im je kosa počela da raste, samo što je bila bela.

Pa, bela ili ne, izgleda da beli luk pomaže vašoj kosi da ponovo počne da raste.

Naravno, ovaj podatak nije uzet iz neke naučne studije, već sa interneta 2003. godine, kada je svako mogao da napiše šta je hteo.

Pa ipak, ja još uvek verujem u to.

U stvari, pronašla sam ja i nekoliko naučnih tekstova u kojima se navodi da postoji moguća veza između belog luka i rasta kose, zahvaljujući antibiotiskim svojstvima belog luka, ali to još uvek nije naučno dokazano.

Ipak, smatram to fascinantnim i vrednim pokušaja ukoliko ništa drugo ne pomogne.

Da biste dobili sve te zdravstvene koristi od belog luka dovoljno je između jedne polovine i jednog češnja belog luka dnevno.

4. Šipak

Čudi me da gotovo niko ni ne spominje šipak kada se govori o antiupalnim namirnicama. Zašto ste bacili u zaborav ovo jadno žbunje.

Šipak je izuzetno dobar izvor vitamina C i sadrži poseban antiupalni lipid, galaktolipid, sa veoma komplikovanim imenom, čija je skraćenica GOPO.

Šipak dokazano ublažava bol kod pacijenata sa artritisom i smanjuje nivo C-reaktivnog proteina (proteina koji se povezuje sa upalama) kod zdravih ljudi i kod osoba koje pate od osteoartritisa. On takođe može pomoći kod bola u leđima i kolenima. Za to možemo zahvaliti prvenstveno g-dinu GOPO-u, jer on pomaže izgradnju više kolagena a samim tim i hrskavica (što je ugroženo artritisom).

Kao da samo umanjenje bola nije bilo dovoljno, jedna studija je uspela da iznenadi čak i mene, pošto je dokazala da prah šipka ima podmlađujuće dejstvo na vašu kožu. Nakon što uzmete jednu kafenu kašičicu praha od šipka, izgledaćete 10 godina mlađe! Šalim se, naravno. Ipak, volonteri su uzimali po kašičicu praha od šipka svakodnevno 8 sedmica i to je dovelo do značajnog povećanja vlažnost i elastičnost njihove kože, a istovremeno je i jedan broj bora “ispario”.

Najlakši način da svom životu dodate više praha od šipka je tako što ćete svakodnevno piti čaj od šipka. Takođe, možete korisiti prah od šipka u svojim smutijima, a možete pokazati i malo avanturističkog duha, pa poći u potragu za svežim šipkom i napraviti supu od šipka.

Ja imam i malu bocu ulja od šipka. Pročitala sam da je ono stvarno dobro za vašu kosu i kožu – čini ih sjajnijim (kosu) i mlađim (kožu), ali nisam ga do sada dovoljno redovno koristila da bih primetila značajnu razliku. Ipak, sada znam šta ću raditi u onim dugim zimskim mesecima kada mi bude bilo dosadno.

5. Kopriva

Ovo je jedna od meni omiljenih namirnica. Stvarno volim koprivu!

Kopriva je veoma ukusna, ali morate biti veoma hrabri, imati dobre rukavice i mnogo iskustva ukoliko odlučite da skupljate svežu koprivu.

Kopriva žari. I da vam kažem iskreno: to boli!

Ali, ta žareća kopriva je jedna od najboljih antiupalnih namirnica koja postoji.

Koprivine žare je jedna grupa ljudi, u svrhu naučnog istraživanja, godinama koristila da bi sebi olakšala bolove od artritisa. Oni bi koristili svežu koprivu na mestima gde ih je bolelo s nadom da će im to umanjiti bol. Jeste ih peklo i crvenelo se, ali nije bilo uzalud!

Iako to meni deluje kao veoma mazohistička svakodnevna praksa, nakon dve godine primene, 94% pacijenata sa artritisom osećalo je manje bola u zglobovima, a neki su sebe čak smatrali i potpuno izlečenim.

Ali, supermoći koprive ne zaustavljaju se samo na rešavanju problema sa upalama i anemijom.

Kopriva ima mnoge zdravstvene koristi, između ostalih i:

• pročišćavanje krvi,
• antibakterijska svojstva,
• diuretsko dejstvo,
• antioksidans je,
• može se korisiti u borbi sa ekcemom.

Kopriva se koristi i u šamponima da bi smanjiha perutanje i poboljšala rast kose.

Mislim, stvarno! Potrebno je da toj biljci ukažemo malo više poštovanja.

Pošto me je kopriva već više puta ožarila, a to mi se nimalo nije svidelo, ja se držim konzumiranja čaja od koprive kako bih pročistila svoju krv i smanjila upalne procese.

Pošto živim u gradu, jedino vreme kada mogu da jedem ukusnu čorbu od koprive je kada odem u posetu svom tati. U njegovoj bašti ima mnogo sveže koprive. I on pravi jednostavnu, ali veoma ukusnu čorbu od koprive, luka i riže. Njam, njam!

Ako odlučite da dodate koprivu svom obroku (koja je, uzgred, skoro uvek organska, jer samostalno uspeva svuda), a ne koristite je iz svoje bašte, obavezno je dobro operite. Mnogi kučići mokre po njoj, a sigurna sam da ne želite da jedete koprivu natopljenu psećom mokraćom. Osim toga, slobodno uživajte u koprivi!

Završna misao

Ovde sam vam dala vrlo kratak spisak antiupalnih namirnica, ali ovih pet svakako spadaju u najmoćnije od njih. Kao što ste mogli videti, one nisu ni skupe ni teško dostupne. Stoga, obavezno ih više uključite u svoju ishranu!

Izvor: beauty bites